میوه خشک بهعنوان یکی از جذابترین و سالمترین تنقلات بهحساب میآید؛ البته انتخاب میوه های مناسب برای خشک کردن و ماندگاری بیشتر آنها همیشه دغدغه مهمی بهحساب میآید و باید به آن توجه شود. تقریباً تمامی میوهها توانایی خشکشدن را دارند، اما چیزی که مهم است انتخاب بهترین نوع آن است؛ به همین دلیل میوههای دارای فیبر و آب همیشه گزینههای مناسبتری بهحساب میآیند.
خشککردن میوه بهعنوان یک سنت دیرینه از قدیم برای ماندگاری بیشتر میوهها استفاده میشده و تا امروز ادامه پیدا کرده. اگر شما هم به دنبال یک انتخاب مناسب از بین میوهها هستید این مطلب را تا انتها دنبال کنید.
نحوه انتخاب میوه های مناسب برای خشک کردن و ماندگاری بیشتر
برای درستکردن میوه خشک میتوان از تمامی میوهها استفاده کرد. اگر قصد خشککردن میوه را در خانه دارید تنها لازم است تا این نکات را در نظر بگیرید:
- از میوههای سفت و رسیده استفاده کنید؛ چون به دلیل وجود مواد قندی و مغذی بیشتر گزینههای مناسبتری هستند.
- میوههای منتخب قابل خردشدن و تکهشدن باشند.
- از میوههای لکدار و بیش از اندازه رسیده استفاده نکنید.
- از میوههای آبدار استفاده کنید؛ چون نتیجه نهایی مطلوبتری را ایجاد میکند.
- سعی کنید از میوههای رسیده و فصلی استفاده کنید.
مراحل خشککردن میوه
بعد از اینکه از انتخاب میوه های مناسب برای خشک کردن و ماندگاری بیشتر آن اطمینان پیدا کردید باید در مرحله بعدی آنها را بهخوبی با آب سرد بشویید. در مرحله بعدی نیاز است تا تمامی میوهها را با یکتکه پارچه یا حوله تمیز کاملاً خشک کنید. در مرحله سوم میوههای خشک شده را به اندازههای مناسب تکه کرده و در درون یک آبکش بچینید و زمان بدهید تا خشک شود.
میوه های مناسب برای خشک کردن و ماندگاری بیشتر
همانطور که قبلتر هم گفتیم تمامی میوهها قابلیت خشکشدن را دارند؛ اما معمولاً خشککردن میوههای اسیدی مثل پرتغال توصیه نمیشود. اسید موجود در این میوهها بعد از خشککردن میوه باعث تغییر شکل و طعم آن میشود. حال در این قسمت به طور خلاصه بیان میکنیم که کدام میوهها برای خشککردن گزینههای مناسبتری هستند و ماندگاری بیشتری نیز دارند:
توتفرنگی: این میوه بهعنوان یکی از لذیذترین کاندیدها برای خشکشدن است؛ چون بعد از خشکشدن ضمن حفظ طعم، ظاهر خود را نیز حفظ میکند.
موز: موز به دلیل داشتن طعمی ملایم گزینه مناسبی برای خشککردن به نظر میرسد و معمولاً موردعلاقه همه است.
سیب: یکی از بهترین، خوشمزهترین و راحتترین انتخابها برای خشککردن سیب است و بهعنوان اولین کاندید شناخته میشود.
کیوی: عطروطعم منحصربهفرد این میوه باعث شده تا به گزینه جذابی برای خشکشدن تبدیل شود.
زردآلو: این میوه بهعنوان یکی از قدیمیترین کاندیدها شناخته میشود و یکی از محبوبترینها بهحساب میآید. این میوه بهراحتی خشک شده و با طعم لذیذ خود به نام قیسی شهرت دارد.
سخن پایانی
انتخاب میوه های مناسب برای خشک کردن و ماندگاری بیشتر آن همیشه یک دغدغه مهم بوده و هست. حال شما با خشککردن میوهها میتوانید در هر زمان بدون نگرانی از فاسدشدن میوهها از آن استفاده کرده و لذت ببرید. در این مطلب بهصورت خلاصه بیان شد که چه میوههایی میتواند گزینه مناسبی برای خشککردن باشد.
